桂圆是个好东西，很多人都知道，所以在咱们养生圈儿里，桂圆也得到了很多人的好评，不过，问题也来了，也有人说吃桂圆不好，为啥？吃多了上火啊！
桂圆到底应该怎么吃？
有小主跟芊儿说，芊儿，你不是说桂圆很好么，我就去吃了，可为啥我吃了桂圆后就上火呢？这是怎么回事儿？
到底怎么回事儿？为啥有的人吃的桂圆上火，有的人吃了不上火呢？
桂圆上火，是上的虚火，是因为一次性吃太多，入脾入的太狠，导致脾胃转不动，脾胃应该是一个中轴，运转的好身体才能舒服，运转不好就会出现上热下寒，出现所谓的上火情况。
上火的原因除了一次性吃太多以外，其实还与小主本身脾胃功能差有关。就是外因加内因的作用。吃的多就是咱们说的外因咯，这个少吃点就能解决~
那内因怎么解决呢？最好的办法就是恢复咱们的脾胃功能，这个就需要四神汤啦~四神汤是中医著名的健脾食方
材料：莲子15g、芡实15g、茯苓10g、山药15g、糯米g
1.准备好所有的主料和辅料。
2.芡实洗净后温水浸泡半小时。
3.莲子、山药、茯苓用清水洗净，后加入汤锅中
5.白胡椒放入碗中，用擀面杖压几下。让它们碎一些，但有不能压得太碎。
6.将白胡椒放入煲汤用的漏网中再放入汤锅中，这样汤喝起来不乱。
7.盖上盖子，中小火煲1小时。
大功告成~
桂圆是干啥子用的？
虽然桂圆吃了很容易上火，其实很多人都知道，桂圆干是个好东西，对咱们身体是很有好处的，但你要问到底好在哪，那肯定是支支吾吾说不出个子午卯酉。其实桂圆有很多好处，很多人都能吃，津液不足吃它益气补血；容易心慌的人吃它安神定志；准妈妈们吃她也可以养血安胎；是不是觉得很神奇？
《开宝重定本草》中说，龙眼肉，甘，温。入心、脾经。补心益脾、养血安神。治失眠，健忘，心悸怔忡，慢性出血，月经过多，气血不足，虚劳羸弱等症。
桂圆和啥搭配起来比较好呢？
说了这么多，很多小主表示不服，我也不体寒，但我就是喜欢吃桂圆，我就想吃，怎么办？难道就不能吃了么？就没有吃了不上火的办法吗？
这当然是.......有办法滴。
下面就和小主们说说桂圆和啥一起吃比较好。
和莲子、冰糖一起做粥喝就是一个很好的方法，也就是桂圆莲子羹。
该粥制作简单，营养丰富，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。而且可能很多小主都不知道，冰糖也是有入药功能的哦，具有润肺止咳的作用。
材料：莲子g、桂圆干g、冰糖适量、枸杞少许
做法：
1、先把莲子洗净，然后用开水泡开
2、桂圆去皮洗净
3、锅中添小半锅水，开大火将水煮开，水开后放入桂圆和莲子，盖上锅盖，锅再次煮开后转小火，煮一小时
4、煮好的桂圆莲子放入冰糖,枸杞，冰糖融化后关火
5、出锅，一份美美的桂圆莲子羹就辣么完美的出现啦~
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