寒露节气已过，东北地区已经进入深秋。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。
由于寒露的到来，天气由热转凉，随着寒气的增长，万物逐渐凋落，在自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐退，阴气渐生，是季节热冷交替的开始。金秋之时，燥气当令，燥邪之气易侵犯人体而耗伤体内津液，如果自身调养不当，则会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。寒露时节除了保持良好的心态，因势利导，宣泄积郁，培养乐观豁达的心情之外，在饮食调养上，还应以滋阴润燥为宜，根据季节的特点，有选择性地摄取一些有利于身体健康的食品来进行调养，以确保体内阴阳平衡。
根据中医养生学家的建议和寒露时节养阴润燥的饮食调养原则，可以选择药粥来调补。而喝粥的时间，以早晨为宜，因为古人认为，“晨起食粥，推陈致新，利隔养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”。
黄精粥取黄精30克洗净，加水煎取浓汁，放入洗净的粳米30克煮粥食用。有补脾胃、润心肺的功效。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、肺虚咳嗽或者干咳无痰者食用。
珠玉粥将薏苡仁60克洗净煮粥，再加入山药60克、柿饼30克共同煮至黏稠即可。有补肺、健脾养胃的功效。适用于阴虚内热、干咳、大便稀溏不成形者服用。
百合粥取百合30克洗净切碎，大米50克，加水毫升，同煮至米烂汤稠，加适量冰糖，每日晨起服用。对于咽干口燥、皮肤干燥较重者，可加入玉竹、沙参或麦冬、天冬等，并可根据个人口味调入蜂蜜。中医认为百合味甘微寒，入心、肺经，功擅润肺止咳、清心安神，对秋燥有较好的防治作用。
二仁粥柏子仁15克，炒酸枣仁20克，粳米克。先将柏子仁、枣仁捣碎，和粳米一同煮粥，待粥将熟时加入适量蜂蜜，再煮沸，睡前服食。柏子仁有养心安神之功，对于心血不足、神志不宁、失眠多梦、惊悸怔忡颇有良效;酸枣仁补益肝胆，滋养心脾，是治疗虚烦不眠、惊悸不安之佳品。此粥适于失眠伴多梦易惊醒、胆怯心悸，属心胆气虚者服食。
沙参麦冬粥沙参、麦冬各15克，大米50克，冰糖适量。将沙参、麦冬水煎取汁，加大米煮成粥，冰糖调服，每日1剂。可益气养阴、润肺生津、化痰止咳。
此外，民间一直非常重视秋冬进补，有“秋冬进补，开春打虎”的说法，但寒露时节人的脾胃尚未完全适应气候的变化，因此不能急于进食肥甘厚味，当先调理一下脾胃，为脾胃更好地受纳补品做好准备。可选择食用一些甘淡补脾的食物，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择；且中医认为食粥能和胃、补脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。
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