诺丽果口感奇特，它含有种营养成分。其中包括13种维生素(A、B、C、E)等，16种矿物质(钾、钠、锌、钙、铁、镁、磷、晒)等，8种微量元素，还包括9种人体所必须氨基酸在内的二十多种氨基酸，是植物中含氨基酸种类众多的组合，十多种其它营养物质，还含有东莨菪碱等多种生物碱、多醣体、多种酵素等成分，是非常好的天然综合维他命，其中赛诺宁成分含量丰富，赛诺宁在一般水果中很少存在，所以诺丽果是一种珍贵的营养丰富的健康水果。
诺丽果营养四大核心成分包括：诺丽多糖、总黄酮、总皂甙、总多酚。
1、诺丽多糖
指含有10个以上糖基的聚合物,活性多糖广泛存在于动物、植物和微生物细胞壁中。
1）调节免疫功能。
2)具有抗肿瘤活性，抑制肿瘤。
3）延缓机体衰老的作用。
4）具有抗疲劳作用。
5）降血糖作用。
诺丽多糖具有增强免疫机制、抑制肿瘤作用、延缓机体衰老、抗疲劳、降血糖的作用。是灵芝、冬虫夏草、枸杞的核心功效成分。
2、总黄酮（诺丽属于芸香苷黄酮）
指黄酮类化合物，广泛存在于植物界，是许多中草药的有效成分。
1）在心血管系统方面，具有调节血管通透性，保护心血管。
2）高缺氧耐受力。
3）提高免疫力。
黄酮类物质还有护肝、抗菌、降压、抗衰老、调节免疫、抗炎、抗氧化、抗衰老等药理活性。是蜂胶、银杏标志性成分。
3、总皂甙
皂苷又称皂甙或皂素，属于萜类化合物，广泛存在于植物界的一类特殊的甙类（人参总含有大量的总皂甙）。
1）双向调节免疫作用。
2）提高缺氧耐力、抗疲劳。
3）抗凝血、保护心血管系统，预防血栓形成。
4）抗氧化、辅助降血糖、预防肿瘤作用等。
4、总多酚
总多酚是所有酚类物质，它包括多酚和单酚。具有较强的抗氧化作用，以及明显的抑菌、抗癌作用。酚类中最重要是蒽醌类和蒽醌苷类，蒽醌类存在于天然产物中，具有止血、抗菌、利尿的作用。
1)植物中所含的多酚化合物是重要的抗氧化剂。
2)降低血液胆固醇,降低体脂和肝内脂肪聚积。
3)减轻栓塞性心血管病的发生。
4)预防肿瘤的作用，抑制癌细胞内DNA的合成。
如今，诺丽已被科学家通过发酵技术生产得出酵素，酵素比果实摄入体内更利于人体吸收利用。据研究数据：ML酵素=（多糖含量等量3盒顶级孢子粉含量），（皂甙含量等量一颗20g优质西洋参含量）
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