产后饮食的重要性
因为母体分娩时消耗各种营养素，产后大量出汗、恶露，也要损失一部分营养，所以，饮食调养对于产妇和新生儿都非常重要。恰当的饮食调养可尽快补充足够的营养素，可补益受损的体质，防治产后病症，帮助产妇早日恢复健康，维持新生儿的生长发育。
适合产妇的食物有哪些
产妇由于在生产过程中消耗大量的能量，产后大量出汗、恶露，也要损失一部分营养，并且马上又要哺乳婴儿，所以对产妇进行适当的营养补充是极为重要的。适合产妇的食物 产妇由于在生产过程中消耗大量的能量，产后大量出汗、恶露，也要损失一部分营养，并且马上又要哺乳婴儿，所以对产妇进行适当的营养补充是极为重要的。
下面介绍几种适合给产妇进补的营养食物
1、鸡蛋：
鸡蛋含蛋白质丰富并且利用率高，还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，其中含有的脂肪易被吸收，有助于产妇恢复体力，维护神经系统的健康。 鸡蛋可以做成煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹或打在面汤里等，牛奶和鸡蛋一起食用效果更佳。传统习俗中，产妇坐月子时，每天至少要吃8-10个鸡蛋，其实每日进食两三个即可，吃得太多吸收不了，不但浪费，而且容易引起消化不良。2、红糖：
红糖含铁量比白糖多1倍，含钙量比白糖多2倍，并含有胡萝卜素、维生素B、烟酸及微量元素锰和锌等，这些成分都是十分重要的营养素。另外，红糖还能帮助子宫收缩，促进恶露排出，并有止血的作用，可治疗产后出血。 产妇在两餐之间饮用适量红糖水，对身体复原很有益处。但应注意的是，食用红糖不宜过量。一般饮用红糖水不能超过10天，时间过长将会增加血性恶露，并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。
3、小米粥：
小米中的维生素B、胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量比一般的米、面高。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的滋补效果。要注意小米粥不宜太稀薄，而且在产后也不能完全以小米为主食，以免缺乏其他营养。
4、面汤：
产妇在产褥期可多吃挂面汤或手工切面汤，加上两个鸡蛋或瘦肉丝，再配上适量的西红柿或其他青菜。这样既可为产妇补充营养，又有促进泌乳的功效，对母子均有益。
5、牛奶：
牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、维生素D，且易被人体吸收利用，有助于产妇健康的恢复以及乳汁分泌。产妇每日饮用牛奶~毫升为宜。
6、芝麻：
芝麻富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，滋补身体，多吃可预防产后钙质流失及便秘，非常适合产妇食用。选用黑芝麻要比白芝麻更好。
7、肉汤：
肉汤味道鲜美，能增进食欲，且汤水多，可使乳汁分泌增多。牛肉汤、排骨汤、公鸡汤都可选用。最好用肉汤做面汤、蛋汤，这样营养更全面丰富。
8、蔬菜：
蔬菜含有丰富的维生素C和各种矿物质，有助于消化和排泄，能增加食欲。西芹纤维素含量很高，多吃可预防产妇便秘。胡萝卜含丰富的维生素A、B、C，是产妇的最佳菜肴。另外可多吃些黄豆芽、藕、海带、黄花菜。
9、水果：
水果含维生素和矿物质较多，能帮助消化，促进排泄，增加乳汁分泌。水果不同于冷饮，不伤脾胃，也不会影响子宫收缩，产后吃水果有利于身体恢复和增加抗病能力以及分泌乳汁。
各类水果都可以吃，但由于此时产妇的消耗系统功能尚未完全恢复，不要吃得过多，每日可吃各种水果-g。冬天如果水果太凉，可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。
10、花生：
花生能养血止血，可治疗贫血、出血症，具有滋养作用。11、红枣、红小豆等红色食品：
此类食品富含铁、钙等，可提高血色素，帮助产妇补血、祛寒。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多，食用时应将其煮沸。
12、鱼：
鱼类营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。可首选鲫鱼和鲤鱼，可清蒸、红烧或炖汤，喝汤吃肉。鲤鱼富含蛋白质、钙、磷、铁和B族维生素等。研究表明，鲤鱼能促进子宫收缩，去除恶露，还有滋补、健胃、利水、利尿、消肿、通乳、清热解毒等功效，是产妇身体康复和催乳的理想食物。
13、多食用一些炖汤类食品：
猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品，猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。营养丰富，易消化吸收，可以促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。莲藕排骨汤可治疗月子期间的贫血症状，莲藕具有缓解神经紧张的作用。将不同品种的汤轮换真吃，对产妇产后身体的恢复大有裨益。
14、氨基酸蛋白粉：
氨基酸蛋白粉可以快速的修复身体，伤口愈合快，还有促进奶水的分泌，疏通乳腺管。
适合产妇食用的蔬菜
产妇在产褥期的食物应该多种多样，除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。据研究发现，产妇最好多吃以下一些蔬菜，这些食物有助于母子健康。
1、黄豆芽：
黄豆芽中蛋白质、维生素C、纤维素等成分含量丰富。蛋白质是构成细胞生长的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织。维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，能防止产后出血。纤维素有润肠通便的作用，能防止产妇便秘的发生。
2、海带：
海带中含有丰富的矿物质，尤其是碘和铁含量丰富。碘是合成甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料。产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中碘和铁的含量，有利于新生儿的生长发育，可以有效防止呆小症的发生。
3、莲藕：
莲藕营养丰富，清淡爽口，含有丰富的淀粉、维生素和矿物质，可健脾益胃，润燥养阴，行血化瘀，清热生乳，是祛瘀生新的佳蔬良药。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有利于对新生儿的喂养。
4、莴笋：
莴笋是春季的主要蔬菜之一，营养丰富，尤其富含钙、磷、铁，能助长骨骼，坚固牙齿，可清热、利尿、活血、通乳，尤其适合产后少尿及无乳的产妇食用。
5、黄花菜：
黄花菜营养丰富，味道鲜美，含有蛋白质、磷、铁、维生素A、维生素C，可消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑。产褥期产妇容易腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，可以多吃黄花菜，对减缓以上症状有很好的帮助。
剖腹产后饮食要点
要点1、饮食要富含蛋白质
应比平时多吃蛋白质，尤其是动物蛋白。比如鸡、鱼、瘦肉、动物肝、血。豆类也是必不可少的佳品，但无须过量，那样会加重肝肾负担，反而对身体不利，每天摄入95g即可。
要点2、主食种类多样化
粗粮和细粮都要吃。比如小米、玉米粉、糙米、标准粉，它们所含的V都要比精米精面高出好几倍。
要点3、多吃蔬菜和水果
既可提供丰富的维生素、矿物质，又可提供足量的膳食纤维素，以防产后发生便秘。
要点4、多进各种汤饮
汤类味道鲜美，且易消化吸收，还可以促进乳汁分泌。如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，但须汤肉同吃。红糖水的饮用时间不能超过10天，因为时间过长反而使恶露中的血量增加，使妈妈处于一个慢性失血过程而发生贫血。但是，汤饮的进量要适度，以防引起妈妈奶胀。
要点5、不吃酸辣食物及少吃甜食
酸辣食物会刺激妈妈虚弱的胃肠而引起诸多不适；过多吃甜食不仅会影响食欲，还可能使热量过剩而转化为脂肪，引起身体肥胖。
剖宫产妈妈注意事项
1、术后6小时内禁食、禁水。
2、术后6小时未排气可进食白开水及半流食，半流食包括粥、鱼汤、猪蹄汤等汤类。
3、未排气期间请勿食用普食，如煮鸡蛋、炒菜、肉块、米饭等，请勿食用甜食，包括巧克力、红糖水、甜果汁及牛奶，以免引起腹胀。
4、排气后可进食任何食物，为了促进乳汁分泌及减少产后便秘，希望您进食的同时多喝汤、汁，多吃蔬菜及水果。
产后饮食调养食谱推荐
由于产妇在怀孕生产期间消耗过多的能量、体力及营养补充不足，导致产妇身体机能低下，免疫抵抗力下降，极易出现乏力、盗汗、眩晕等症状。
牛奶鸡蛋粥
营养分析：牛奶鸡蛋粥有补脾胃，益气血，活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴，产后虚泻以及产后血痢，产后恶露不停，是妇女产补养保健佳品。
制作方法：
1、小米淘洗干净。
2、将锅置火上，放入适量清水、小米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬煮至粥浓，打入鸡蛋，略煮即成，以红糖调味后进食。
参归黑鸡汤
营养分析：该汤益气生血，温中补虚。对于妇女产后气血不足所致的多种疾病，如面色苍白或萎黄、头晕眼花、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲减退等病症，均有治疗和补益作用。
制作方法：
1、将鸡宰杀，用沸水烫一下，去毛，剖腹去内脏，清水洗净，待用。
2、把人参、当归用清水洗净，切成片，待用。
3、将沙锅洗净，鸡入沙锅，放清水适量，置于炉上煮，煮至鸡肉烂熟，去骨，入人参、当归再煮约40分钟，再放精盐调味即可饮汤食鸡
催乳食谱精选推荐：
花生猪手汤
食谱原料：
猪手；大粒花生米；青菜；油、香葱、姜块、料酒、盐和鸡精少许。
制作方法：
1、先把猪手洗净，用刀剁成几大块放入容器，添些料酒去腥。
2、把香葱打个节，姜块用刀拍扁。
3、放入油热锅后，把猪手块、葱节、姜块放进沙锅炒几下，然后加水。
4、开大火直到沸腾，然后改小火，再根据口味放盐继续炖大约一个小时。
5、看到猪手骨肉分离，放进青菜，加鸡精调味，关火。
6、把乳白色的“花生猪手汤”盛进汤盆，往汤里滴几滴香油。
健康提示：
猪蹄甘咸平、能滋阴益气血、通血脉。其中含有大量胶质，是血小板生成的物质，有止血功效。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，补血通乳，中医常用于产后催乳。花生含有人体所必需的八种氨基酸，丰富的脂肪油，以及钙、铁、维生素E等营养物质，对女性也有催乳、增乳作用，两者合用会给“太平公主”们带来意外地惊喜。该膳食还能润滑肌肤，对预防皮肤干燥、皱纹、衰老大有益处。
木瓜鱼尾汤
食谱原料：
木瓜g，鲩鱼尾g，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。
制作方法：
1、木瓜去核、去皮、切块。
2、起油锅，放入姜片，煎香鲸鱼尾。
3、木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可用。
健康提示：
木瓜具有健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌及补充营养，提高抗病能力等作用。木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。同时还含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
减肥食谱精选推荐
据专家测定，产妇要多吃一些含钙丰富的食物，每天要从食物中获得千卡以上的热量，以满足自身和哺乳的需要。
为了恢复体形，可以适当增加活动量，做些健美操，以消耗多余热量，切不可盲目节食。否则，后果难以设想。
清蒸茄段
营养分析：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p，维生素p可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压患者有益。茄子中所含的维生素c和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的b族维生素对水肿等有一定辅助治疗作用。茄子用清蒸，甜度不会流失，低油。
制作方法：
1、茄子对剖切长段，将油及水放入大碗中，将茄子放入碗内拌匀。
2、将茄子取出排盘，覆上耐热胶膜入电锅或微波炉蒸软。
3、沥干水分，沾酱料食用即可。鲈鱼姜汤
营养分析：鲈鱼是低油脂的高蛋白食物，有很高的营养价值，可提供饱足感又不容易变胖。
制作方法：
1、姜片洗净切丝备用。鲈鱼洗净切成块状，如少许米酒浸泡一下去腥味。
2、水煮开后，放人鲈鱼及姜丝，煮至鱼肉变成白色即可。
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