中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之”古人认为，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机；冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好的发挥作用。
那究竟吃什么来补？怎么补？
食补也要分体质气虚食补气虚症状表现为疲乏无力，气短喘息，食欲不振，有时腹胀等
此类体质的人宜进食补气养血的食物，诸如瘦肉、火腿、牛肉、鲫鱼、黄鳝、红枣、鸡蛋、莲子、木耳、海参、花生等
血虚食补血虚症状：表现为面色无华、心悸怔忡，形体瘦小
此类体质的人宜进食补血、养血的食物，如猪肉、羊肉、牛肉、猪血、海参、龙眼肉、胡萝卜、菠菜、葡萄干、豆制品等
阳虚食补阳虚症状：表现为形寒肢冷、面色晃白、腰膝酸痛、夜尿增多等
此类体制的人宜进食温补壮阳的食物，如鸡肉、羊肉、牛肉、泥鳅、虾、鳗鱼、红枣、核桃等
阴虚食补阴虚症状：表现为形体消瘦、干咳无痰盗汗、大便干结等
此类体质的人应进补滋阴润燥的食物，如甲鱼、龟、鸭、银耳、梨、百合、兔肉、蜂蜜、芝麻、鸡蛋、海带等
冬季食补可吃这几种山药山药是补气类食物的代表，是物美价廉的补品，补而不腻，历代医学家盛赞山药为“理虚之要药”，民间有“气短体虚弱，煮粥加山药”之说，常食可白肤健身，为老幼皆宜的食疗滋补品。
莲藕寒冬时节，正是鲜藕应市之时。冬季天气干燥，吃些藕能起到养阴清热，润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物之外，蛋白质及各种维生素及矿物质的含量也很丰富；还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘、促使有害物质排除十分有益。
萝卜萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排除。常吃萝卜可降低血脂，软化血管、稳定血压、预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
花生中医认为花生性平，味甘，入脾、肺经，可以醒脾胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少、大便燥结等病症。
百合百合味甘、微苦，性平，其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素以及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳、清心安神等功效，成为冬季食用之上品。
当然，还有红薯、包菜、蜂蜜、牛羊肉、花菜、山楂等等都是冬季食补的佳品，但是进补也不能盲目进补，特别是老人和小孩，要选择适合他们的。同时，进补也需因地制宜，北方和南方因为天气有差异，进补需根据当地情况进行。
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