《升阳润肺老鸭汤》是以当归、熟地黄、鸭子为主的膳汤。
当归味甘，性温，入心、肝、肺经。补血；活血；调经止痛；润燥滑肠。主血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；症瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便难；赤痢后重；痈疽疮疡；跌扑损伤
熟地黄味甘，性温，入心、肝、肾经。滋阴补血，益精填髓。用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白。
鸭子味甘，咸，性寒，入脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚。
做法：
老鸭焯水（自家吃，我会斩开）
焯水过的老鸭用温水洗净，再次去除鸭毛（不喜欢吃的肥腻，直接去皮）
鸭子味甘，咸，性寒，入脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚。
姜，拍散
生姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。熟地40g
熟地黄味甘，性温，入心、肝、肾经。滋阴补血，益精填髓。用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白。
当归15g
当归味甘，性温，入心、肝、肺经。补血；活血；调经止痛；润燥滑肠。主血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；症瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便难；赤痢后重；痈疽疮疡；跌扑损伤
红枣10个，冲洗后投入煲中
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
枸杞5g
枸杞子味甘、性平，入肾、肝经，明代医学家李中梓《本草通玄说：“枸杞子，补肾益精……而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”枸杞子具有滋补肝肾、益精养血的功效，用于虚劳精亏腰膝酸痛、眩晕耳鸣，血虚萎黄、目昏不明，以及内热消渴等病证。现代研究表明，枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等有益于眼睛的必需营养物质，故有明目之功。
老鸭的肉质相比嫩鸭要坚韧，纤维较粗，所以必须经过长时间的小火炖煮，鸭肉才能变得酥烂，这样才有利于消化吸收。
水一次尽量加足，尽量不要中途加水，就加热水。
最后加入盐调味即可享用
适宜人群：一般人都可以食用熟地炖老鸭，特别是对于肺燥干咳、特热上火的人来说，食用熟地炖老鸭这道汤，可以有润肺止咳的功效，有利于缓解症状。
产后身体虚弱、营养不良的人适宜食用熟地炖老鸭这道汤，能够有效滋补身体，而且对于出虚汗、女性月经少等现象也有一定的缓解作用。
熟地炖老鸭滋补养身，特别是对于癌症化疗或患有肝、肾、肺疾病的人来说，熟地炖老鸭有一定的滋补效果，补充人体所需的营养物质。
禁忌人群：鸭子属于发物，患有旧疾病的人尽量不要食用熟地炖老鸭这道汤，会引发旧疾。
手术后伤口恢复期间以及脾胃虚弱的热不适宜食用熟地炖老鸭，这样会影响伤口的恢复，还会引发相应的病症，脾胃虚弱的人食用会加重其症状。
感冒患者也不适宜食用熟地炖老鸭。
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