阿胶20克。
糯米60克。
步骤1:糯米去杂质,淘洗干净;阿胶洗净,捣碎,备用。
步骤2:砂锅置火上,入水适量,下入糯米,大火煮沸后转小火熬煮至粥九成熟,加入阿胶,搅拌均匀,沸煮片刻即可。
养血止血、滋阴润燥。适用于阴血不足所引起的眩晕、心悸、失眠、月经不调等症。
宜早、晚餐空腹食用。
龙骨牡蛎粥石决明、龙骨、牡蛎肉各20克。
糯米克,红糖10克。
步骤1:石决明、龙骨、牡蛎肉清水洗净;糯米淘洗干净。
步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入所有药材,煎煮1小时,捞去药渣,下入糯米,加适量水,大火煮沸后,转小火熬煮至粥黏稠,加红糖调味即可。
养心安神、滋阴补肾。适用于心悸怔忡,失眠多梦、心神不安、头痛头晕等症。
该药膳性寒,故脾胃虚寒者慎用。
佐餐食用。
当归黄芪粥乌梅12克,黄芪10克,当归8克。
大米克,白砂糖5克。
步骤1:乌梅、黄芪、当归清水洗净,放入药袋;大米淘洗干净。
步骤2:砂锅置中火上,入水适量,放入药袋,水沸后.转小火煎成浓汁,捞去药袋,下入大米,加适量水,熬煮至粥黏稠,加糖调味即可。
益气补血、滋阴固表。适宜免疫力低下者食用。
桂圆红枣荞麦粥桂圆40克,红枣20克。
养麦80克,白砂糖20克。
步骤1:桂圆去壳备用;红枣洗净,加水泡发;荞麦洗净,泡发。
步骤2:砂锅置火上,入水适量,烧开后放入养麦、桂圆、红枣.大火煮开,小火煲50分钟,加白砂糖调味即可。
养血补肝。适用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
每日一次,晨起后热服。
土茯苓排骨汤土茯苓20克。
猪排骨克,姜片10克,香油3毫升,盐3克。
步骤1:猪排骨洗净,剁段,入沸水氽烫,去除血水;姜洗净,切片;土茯苓洗净,切成薄片,备用。
步骤2:汤煲置火上,注入适量清水,放入排骨,大火煮沸,用勺子撇去浮沫,加入姜、土茯苓,转小火煲煮1小时,加入盐、香油调味即可。
健脾利湿、补阴益髓:适宜糖尿病者食用。
去药喝汤。
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