俗话说:“是药三分毒”。这个毒的意思是指药的偏性,以其偏性祛病邪。而食物则注重气与味的平和来补益精气,如果吃法得当,不仅补益精气,还能祛病,这才有“药食同源”之说。秋天是瓜果成熟的丰收季节,此时学点饮食之道,在尽享美食之乐的同时,又能养好气血。
秋季当令的水果很多,其中补益气血当属下面几种:
一、梨:《黄帝内经》称梨为肺之果,其润肺润躁的功效非常强大。性味甘寒,生食有清热解毒、生津润燥、清心降火作用,适合口渴心烦,或热病后期的人。但梨的性凉,老人,小孩或脾胃虚弱的最好不要生吃,加水加冰糖,百合煮着吃,可以治阴虚肺燥、咳嗽、咽干音哑、喘促气急、便秘等症,梨糖水润肺阴,滋养阴血,女性喝了对皮肤与头发都好。,
二、葡萄:唐诗中形容其美:“金谷风露凉,绿珠醉初醒。珠帐夜不收,月明堕清影。”看着就胃口大开,但葡萄也是性凉的,不宜多吃。吃葡萄干则没有这种顾虑。
中医认为葡萄干具有“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾益肝好脸色”的功效,葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分,能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长,是天然的植物性抗生素。现代医学研究显示,白藜芦醇具有极佳的抗氧化活性,不但能对抗自由基、调节脂质代谢、降低心血管病的发病率和死亡率,还具有降低血液黏稠度、抗血小板凝集、保持血液畅通以及保护心脏等功能。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。
三、龙眼:也称桂圆,其性甘、平温、无毒,入心、脾、胃三经。《神农本草经》记载:“主五脏邪气,安志、厌食,久服强魂魄,聪明。”《得配本草》认为桂圆的作用为:“益脾胃,葆心血,润五脏,治怔忡。”《药品化义》中说:“桂圆,大补阴血,凡上部失血之后,入归脾汤同莲肉、芡实以补脾阴,使脾旺统血归经。如神思劳倦,心经血少,以此助生地、麦冬补养心血。又筋骨过劳,肝脏空虚,以此佐熟地、当归,滋补肝血。”可见龙眼有益气血,安心神的作用。
生吃桂圆易生湿热,少年及体壮者少食为宜。有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥,舌苔厚腻、消化不良、食欲不振者或阴虚内热表现者不宜食用。失眠健忘、心悸怔忡者可用桂圆肉15~30克,加水煎汤,睡前服用;脾肾阳虚泄泻者用桂圆肉10克,生姜3片,煎汤服;贫血盗汗者可用桂圆10枚,莲肉15克,芡实10克,加水煎汤于睡前服。
现代医学发现,龙眼干对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服龙眼肉粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%,
秋日午后,煮一壶养生茶,养出好气血,养出好颜色。
材料:桂圆6个红枣6个,葡萄干、枸杞少许,放入壶中加水,大火煮沸转成小火,最后放入菊花几朵,煮四十分钟即可。
最后,重要的事说三遍:空腹不要吃水果,饭后不能马上吃水果,这些都是伤害心脾阳气的,越吃越病,晚上九点以后绝对不能吃水果,否则子宫肌瘤找上门。
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