图文:秋风▏编辑:秋风
/?听一首歌,带你回到老时光/
码的不是字,而是思念
不知怎么回事,回上海三十多年,很多事渐渐淡忘了,但童年的往事却越来越清晰,在皖南三线生活过的人一定会对那里的山山水水记忆尤新,爬过哪座山、趟过哪条河、哪条河里鱼多、哪个山上山果多……这些大城市里没有的经历却历历在目;我童年时没啥零钱,买零食不多,但又嘴馋,唯一的只能向山上要,我记忆中的山上野果有几个印像颇深,一个个回忆起来还是那么的鲜美。
这些山果就是我们最初品味世界的感觉
也许我怀念的不是美味
而是这些味道唤醒的童年记忆
现在的联合机械厂全貌
1树莓(萌子)我们小时候叫它“萌子”,这东西当时山上很多,我经常在假日里叫上同学去采,实际上它真正的学名是“树莓”、“山莓”,“萌子”是我现在根据当时读音来写的,看着就“萌”,呵~;现在大棚里种植草莓完全无法跟它比,现在种植草莓甜度有点不自然,肉有点“木木”的感觉,而这个吃进嘴里无比甘甜,肉质细嫩,一吃就知道纯野生纯天然的滋味;小时不了解,只知道很甜好吃,完全不知道它的价值,百度了下,才知道真正好东西啊!
树莓的营养价值(又叫山莓)
1.树莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。.树莓果实的含糖量为5.58-10.67%,与苹果、梨、柑桔三人水果相似;含酸量0.6-.17%;此外还含有丰富的维生素C、B1、B、B1和矿物质,氨基酸含量高于苹果、葡萄。.树莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各种水果之首,维生素E的含量也很丰富,经常食用可抗衰老,具有美容功效并能提高免疫力、防止肿瘤。
4.能有效保护心脏,防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪,其效果是辣椒素的倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。
乌饭子我们小时候叫它糯米饭,实际学名叫:乌饭子
百度了,是一种中草药,常于每年三月初三采集其叶,榨汁浸糯米,蒸成乌饭食用,以助阳补阴,明目壮肾,乌饭树名也由此而得。
乌饭子的简介
出自《滇南本草》
乌饭果、米饭果、纯阳子、土千年健果、冷饭果、沙汤果、蚂蚁果、小马扎豆
药材基源:为杜鹃花科植物乌鸦果的果实。
甘;酸;性温
乌饭子的功效与作用
安神、止咳,主心悸怔忡,夜不安眠,久咳。
拐枣(金钩子)这个小时候我们叫“金钩子”,现在查了叫“拐枣”,拐枣是非常甜的,拿在手上往往会被它渗出的糖给粘手,可见有多甜;我小时经常问当地同学要着吃的,因为在山上我们采不到,这东西都长在比较高的树上,而当地人可以采到,真的非常甜啊,好吃!脑补下:
拐枣:为鼠李科枳属落叶乔木植物
蜜屈律、木蜜、木珊瑚、鸡距子、鸡爪子、鸡爪梨、万寿果、万韦果、金钩子、梨枣、枸、棋子、臭杞子、棘枸子等,学名枳棋。
拐枣营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、抗坏血酸、钾、钠、钙、铁、锌。此外,还含有大量的苹果酸、草酸、乙酸等。其中,葡萄糖钙的含量较其他水果要高。
醒酒安神:枳棋子中含有大量的葡萄糖、有机酸,既能扩充人体的血容量,又能解酒毒,故有醒酒之神美名。
4刺梨这东西当时我同学知道的不多,因为家里人是医生的缘故,妈妈跟我说这东西可以吃,这是一味中药,学名就叫“刺梨”,吃起来有点麻烦,先要去掉外面的刺,再剖开把里面的籽拿掉,就只吃外面这层红透熟透的皮,也是非常好吃,小时候觉得甜的都好吃。现在人经常把它做成蜜饯或晒干泡茶喝。
又查了下:野刺梨的功效与作用一、增强机体对传染的抵抗力。刺梨的营养非常丰富,据研究,Vc可促进抗体的形成,发挥抗炎、抗过敏作用。二、防癌抗癌。据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用。三、治疗坏血病。摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗,故维生素C称抗血酸。
野刺梨营养价值和药用价值极高,其果肉中维生素C的含量居各类水果之冠,每克果肉中含维生素C-75毫克,比苹果、梨高倍,柑橘高倍,猕猴桃高9倍;维生素P的含量极高,每克果肉中含维生P-毫克,比柑橘高10倍,蔬菜类高倍。堪称水果之王“维C皇”。野刺梨营养价值和药用价值极高,其果肉中维生素C的含量居各类水果之冠,每克果肉中含维生素C-75毫克,比苹果、梨高倍,柑橘高倍,猕猴桃高9倍;维生素P的含量极高,每克果肉中含维生P-毫克,比柑橘高10倍,蔬菜类高倍。堪称水果之王“维C皇”。
5葛根小时在当地霞西小学、霞西中学读书放学时,学校门口经常有当地人挑担出来卖,我没钱,经常是当地同学带给我吃,当时完全不知道叫啥,这东西吃着有点像红薯,粉粉的,不甜,所以我吃的不多,但也是记忆中的一款。葛根的优点现在查了才知道:
葛根为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块。有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻的功效。常用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。
6红酸杆小时候这个吃过,但不多,剥了皮直接生吃,因为觉得好酸,后来吃得不多,现在查了才知道:又叫太阳草、石辣蓼、水绣球、石头花、石头菜、石莽草,有清热凉血,利尿的作用。
7映山红这是印山红,学名:杜鹃花,每当花开时节就是我们同学们爬山玩耍之际,山上景色宜人,令人心旷神怡。而印山红不仅是可以欣赏的,而且是可以吃的,吃的时候去掉当中的蕾,每次吃不能多,太多会中毒,黄色、白色的印山红不能吃。这都是当年小伙伴教我的,实际情况也是对的,当年小伙伴真是神人~~
查了下杜鹃花,又名:映山红、山石榴、格桑花、金达莱、报春花等。性味酸甘、温。主治:和血、调经、风湿,跌打损伤,吐血等,它的花、叶、根都可入药,味酸性平,能活血、止血、祛风湿。其药用价值在《本草纲目》等医学古籍中均有记载。医学认为其根可治内伤、风湿等症,花、叶外用可治疥疮痈疖。
如果你是三线人的话一定吃过其中的山果,现在看来小时候我们都是歪打正着了,都是好东西啊,我们是采天地之精华了,现在不知当地还有没有,也可能大部分找不到了,大城市里是绝不可能有这些东西的,小时吃过的东西还印像如此深,以致于我现在写出来还能这么清晰。
这些三线的山果你吃过几种?
还有哪些有趣的回忆?
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