龙眼也称桂圆，寓有富贵团圆的意思。
李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"
荔枝、龙眼、香蕉、菠萝号称华南四大珍果，但我情有独钟的却是龙眼。龙眼树是亚热带常绿果树，树皮暗灰色，粗糙，枝条灰褐色。
龙眼含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症
宜忌：祖国医学对龙眼评价极高，一说是“久服可强魄聪明，轻身不老，通神明”(《神农本草经》)；一说它可“补精益髓，蠲渴扶肌，美颜色，润肌肤”(《荔枝谱》)。总之，古人认为“食品以荔枝为贵，智益则以龙眼为良”，龙眼确有补血、安神、益脑力、养心脾之功效，是健脾长智之要药，对因思虑过度而引起的失眠、惊悸有较好的疗效。适宜于神经衰弱、产后体虚、记忆力减退、心悸、怔忡、气短、健忘、失眠、头昏和贫血等症，老弱皆宜。无病食之则可以补胃助神，长智敛汗，具有极高的滋补价值。
桂圆治失眠的做法
一、桂圆莲子汤
取桂圆、莲子各二两煮成汤，具有养心、宁神、健脾、补肾的功效，最适合于中老年人、长期失眠者服用。
二、桂圆冰糖茶
桂圆肉25克，冰糖10克。把桂圆肉洗净，同冰糖放入茶杯中，沸水，加盖闷一会儿，即可饮用。每日1剂，随冲随饮，随饮随添开水，最后吃桂圆肉。此茶有补益心脾、安神益智之功用。可治思虑过度、精神不振、失眠多梦、心悸健忘。
三、桂圆酒
桂圆肉克，60度白酒毫升。将桂圆肉放在细口瓶内，加人白酒，密封瓶口，每日振摇一次，半月后可饮用。每日2次，每次10-20毫升，适用于虚劳衰弱、失眠、健忘、惊悸等症。
四、桂圆鸡蛋汤
将20克的桂圆肉放入毫升的水中煮沸，然后放入两个鸡蛋，烧煮片刻就可以食用了。桂圆鸡蛋汤不仅可以帮助我们治疗失眠的症状，同时还可以提高人体免疫力。尤其是一些爱美女性更应该多多食用桂圆鸡蛋汤，因为经常食用这款汤可以帮助我们美容养颜和延缓衰老的速度。
五、桂圆大枣粥
大米或糯米克，桂圆肉10克，大枣10克，适量白糖。将大米或糯米、桂圆肉、大枣洗净。加适量水煮，用文火熬煮。熬煮60分钟后，粥熟加适量白糖调匀，即可食用。用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘等病者或气血不足之人调养。
六、桂圆炖猪心
猪心克，干桂圆30克，精盐2小匙，味精1小匙。将猪心剪开，切掉白色部分，洗净，切成薄片。将桂圆剥皮，洗净。将猪心片与桂圆一同放入砂锅内，先用大火煮沸。再用小火炖至猪心熟烂，放入调料即可。此方能安神养心。
需要特别提及，由于桂圆是一重要补品，市场上常有用疯人果假冒桂圆的不法之徒出售假桂圆的现象。这种疯人果学名叫龙荔，别名叫肖韶子，产于广西、云南及越南，是山间杂生的一种野果，肉味甘甜但有毒，尤以核仁毒性最大，多吃会引起中毒性精神病。龙荔与桂圆相比，外壳较平滑，没有真桂圆的鳞斑状，果肉粘手，不易剥离，也没有桂圆肉有韧性。此外，假桂圆没有真桂圆味香，仅有点苦涩的甜味。消费者要严防上当
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