随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
寒露养阴选麦冬，煲汤、煮粥、泡水都可以这几天秋意渐浓。很多人都不约而同地出现了一些不适，如干燥、干咳、上虚火等等。今天给大家介绍的这味中药，能帮大家解决这些问题。
麦冬是广东人很喜欢用的煲汤料，相信大家都不陌生。麦冬又叫麦门冬，性微寒，味甘、微苦，能入肺、胃、心经，能养阴生津、润肺清心。
昼夜温差变大等都容易让人生病不适，出现干燥脱皮、口干舌燥、阴虚火旺、睡不安稳等情况。其实，这段时间是很适合吃麦冬的，用来煮水喝、煲粥吃都行，对肺阴虚、心神不宁诱发的小问题很有帮助。
01
养阴选麦冬
秋季天气干燥，此时阳气渐收，阴气逐渐生长起来，万物成熟到了收获之时。从气候特点来看，由热转凉，即“阳消阴长”的过渡阶段，人体的生理活动随“长夏”到“秋收”而相应改变。
秋主收，主燥，津液易伤，引起咽、鼻、唇干燥及干咳，声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症。所以，秋季养生一定要把养阴作为首要任务。而养阴，不妨试一试麦冬。
麦冬，别名麦门冬、沿阶草，为百合科植物麦冬的干燥块根。夏季采挖，洗净，反复暴晒、堆置，至七八成干，除去须根。
《神农本草经》将麦冬列为上品药材，言其“久服轻身，不老不饥”。无论是临床开方还是日常养生煲汤，麦冬的应用都非常广泛。煲汤加一点，不但味美鲜甜，营养价值也高，老少咸宜。
02
麦冬的功效
麦冬归心、肺、胃经，具有养阴生津，润肺清心等作用，因味甘甜易于入口，且价格便宜，为秋季养阴之要药。
养阴润肺
麦冬凉润，既能养阴润肺，又能降逆下气，润中带补，为滋阴降逆止咳之良药。用于阴虚肺燥、干咳、燥咳、劳热咯血等效果佳，同时麦冬对火逆上气、咽喉不利也有明显的疗效。这里给大家推荐一个简单滋阴润肺药膳：
百合麦冬粥：
百合10克，麦冬、北沙参各10克，粳米50克，青橄榄15克，川贝母克。将上述材料放入锅中，加水煮成粥，食用时加适量冰糖。
美肤养颜
麦冬归肺经，中医认为“肺主皮毛”，而皮肤的状态反映了五脏中肺的状况，秋季皮肤干燥起屑，则示体内肺热阴虚，此时一碗简单的“麦冬银耳汤”可以帮到你：
将银耳20克泡发，麦冬20克与泡发的银耳一同入锅内，加适量水，用文火煮成浓汁后，加入冰糖，再煮5分钟即可服用。
清心安神
内热生而阴津少，热扰心神，则易夜寐不安，甚者辗转难眠。麦冬性凉，润而可清热，入心经，可清心之虚热，可用于阴虚之失眠、烦躁。这里推荐一个滋阴养心安神的靓汤——太子麦冬炖瘦肉：
太子参20克，麦冬10克，百合10克，冬菇0克切半，加瘦猪肉克，一起煲汤。水烧沸后以小火煮1小时即成。
益胃生津
慢性胃炎阴虚型患者，往往因胃中阴液不足，而产生胃脘部嘈杂不适及反酸；阴虚之人往往大肠干涩，排便硬而不畅。麦冬恰恰是治疗此类症状的药物，其在治疗胃阴不足的玉女煎以及治疗便秘的增液承气汤等常用方剂中均具有无可替代的重要性。
0
麦冬食疗方
沙参麦冬水鸭汤
材料：北沙参20克、麦冬20克、石斛20克、生姜片、水鸭半只。（2人份）
做法：将水鸭焯水，药材洗净，以上食材一同放入锅中，加入清水，慢火煮至肉烂熟，适量盐调味，食肉喝汤。
功效：养阴益胃，生津止渴。
适合人群：脾胃阴虚者。常见烦热汗出、嘈杂不适，饥不欲食，唇干鼻干，口干欲饮，形体消瘦，舌质嫩红，苔少，脉细。
北沙参性微寒，味甘、微苦，归肺、胃经，能养阴清肺，益胃生津。麦冬性微寒，味甘、微苦，归心、肺、胃三经，能养阴生津、润肺清心。石斛性微寒，味甘，归胃、肾经，能益胃生津、滋阴清热。鸭子滋五脏之阳、清虚劳之热，与上述药材同煲清润滋养，补而不燥、清而不淡，特别适用于脾胃阴虚者食用。
生脉粥
材料：红参6克，麦冬15克，五味子10克，粳米50克，冰糖15克。
做法：先将红参、麦冬、五味子水煎2次，取汁00毫升，去药渣；用药液与粳米同煮粥，沸时放入冰糖，糖化粥熟即成。
适用：心律失常、气阴两虚。临床表现为心悸，怔忡，面色无华，倦怠无力，舌红少津，脉结代。
石斛麦冬茶
材料：石斛5克，麦冬5克。
做法：将麦冬、石斛放入大杯中，用开水冲泡加盖闷10分钟，晾温饮用。一般可冲泡~5次。可每天1剂，连服剂。
宜忌：
◆适用于反复口腔溃疡、口气大、睡眠差的症状。
◆岁以上辨证服用。
◆蚕豆病可以用。
百合梨汤
材料：梨1/2个，百合5克，麦冬5克，冰糖5克。
做法：
1、将梨洗净、切块；
2、将梨与百合、麦冬放入锅中，加适量水，一起同煮；
、待梨八成熟时加入冰糖，糖溶即可。
宜忌：
◆适用于阴虚干咳的症状。
◆岁以上辨证服用。
◆蚕豆病可以用。■
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
点击这里购买~~~~
AY16全册百病食疗家庭营养健康百科全书小店月销量67￥99打开百度APP立即扫码购买购买
